亚麻籽油如何选购,冷榨和脱蜡是怎么回事?

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  • 发布日期:2016-06-15

因为在亚麻籽油中含有非常高的α亚麻酸,这种α亚麻酸具有非常多的功效,比如:抗氧化,预防心脑血管疾病,有一定的抗癌作用,提高人的记忆力,对孕妇和婴儿也非常好。α亚麻酸也被人们称为必需油,就是说人体无法合成必须从食物中摄入,而这种油又是人体不可缺少的所以称为必需油。亚麻籽油如此重要,在选择购买的时候就显得非常重要,现在市场上的亚麻油很多,价格也是有高有低,弄的大家一头雾水,不知道如何选择,选哪一种更好。这里提醒大家两点,一是看原料,二是看工艺!

亚麻籽油如何选购

1、看原料

任何一东西的好坏原料很重要,首先是原料的产地,在我们国家亚麻籽产地主要产在内蒙古的中部,陕北,还有华北某些地方,这几个地方最适合亚麻籽农作物的生长!

2、看工艺

工艺里有一个是冷榨技术,冷榨之后能把里边的营养万分保存下来,现在市场上的亚麻籽油很多,价格也是有高有低,弄的大家一头雾水不知道买哪个好,提醒两点!

(1)一定要买低温冷榨的,因为α亚麻酸怕热,冷榨才能保存它的有效活性,如果你想知道买来的油是不是冷榨的也很简单,只要把买来的油放在冰箱中冷冻4个小时候,凝固了就表明α亚麻酸含量较少,或被破坏了一部分,有可能不是冷榨的

(2)要买脱蜡的,因为蜡在人体常期累积也是导致肥胖和心血管病的重要原因,去除掉的非常关键的,高品质的油中是不含蜡的,冷冻后如果有絮状物和混浊现像有可能是加过蜡的,没有这个现象说明油中的蜡已经被清除掉了

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