亚麻籽油如何保存,什么条件下存储的时间更长

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  • 发布日期:2016-06-12

这种植物油比较娇贵,特别怕热怕光。

购买时要买小包装的,如果包装瓶是深色更好。

冷榨油

买好之后回家放入冰箱冷藏,每次用完把盖子拧紧后再放入冰箱中。

存放时间的长短与存放条件有密切关系,因为油所含的亚麻酸在接触空气后容易氧化。

如果没有条件冷藏,可以尽量将瓶口密封,放在阴凉处,食用时间不要太久,尽快的吃完就好了。

避开阳光直射,存放温度适中,不要使用塑料瓶装最好是玻璃装,因为塑料有增塑剂,可加速油的酸败,换成深色不透明的玻璃瓶最为合适。

放在阴凉通风处的地方,直接饮用或与其它食品凉拌食用就可以的,经常吃亚麻籽油对身体有好处。

亚麻籽油

1、 低温保存:储存在冰箱中。

2、 容易氧化:开盖之后,尽可能短的时间内将油用完,并注意每次用完之后将瓶盖盖好。

3、 避光保存:避免置于温度过高或阳光直射的地方。

4、 不需加热:食用时可以不进行加热,如若加热也不适宜高温,以免破坏其营养成分。炒菜、凉拌(调凉菜、拌沙拉,美味速升级)、烘焙糕点(代替普通食用油或奶油烘焙糕点,清香宜人),混合食用(在酸奶中直接加入混合食用)。直接服用(成人每日摄入13-18ml,儿童酌减至3-7ml),调味均可

5、 产生沉淀:高质的油会含有少量的沉淀物,此属正常现象,不属变质。

6、 气味:入锅加热的瞬间会产生淡淡的鱼香味,这是富含a—亚麻酸的显著特征,欧米伽3型多不饱和脂肪酸含有DHA,保护视网膜,使在电脑前工作的你心明眼亮。

7、不要一次食用过量,如果吃的太多可能会出现恶心、呕吐、腹泻等肠胃不适现象,吃什么都要有个度!

保质期一般为一年以上,在购买的瓶装上都有标明,如果存放环境不合适的话,是存储不了这么长时间的。关于如何保存亚麻籽油,我列了以上几条,希望能给大家一点提示

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