婴幼儿补充欧米伽3脂肪酸,做聪明宝宝

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  • 发布日期:2016-09-01

欧米伽3脂肪酸的来源

聪明宝宝

吃鱼类、动物脑和骨髓、散养蛋类、生绿叶蔬菜和生坚果种子,特别是三文鱼、马齿苋和核桃,来补充欧米伽3脂肪酸。

你也可以额外补充高品质的、无污染的深海鱼油、豹油或海藻油,另外一个安全又经济的方法是同时食用高品质的冷榨亚麻籽油

对于婴幼儿:9个月到两岁,每天1小茶匙(约5毫升)亚麻籽油;两岁以上,每天2小茶匙(约10毫升)。

我自己喜欢凉拌生菜沙拉,有条件时会在每餐饭前食用。

经常这样吃还有减肥、通便和美容的奇效,特别是你如果同时补充天然左旋肉碱和维生素E。

左旋肉碱和维生素E都具有强大的抗氧化功能,特别是天然维生素E,可以保护亚麻酸以免发生酸败。

维生素E还可以促进体内的亚麻酸转化为EPA和DHA,这就是为什么在吃亚麻籽油时要补充维生素E。

正确的存储方法

冷藏

因为亚麻酸是最不饱和的脂肪酸,因而极不稳定,遇热、光和空气后非常容易氧化,尤其怕热,在60-70摄氏度就会分解破坏。

冷榨的温度通常在60度以下,而热榨的温度一般在120度以上。

精炼过程(如脱色和脱臭)会使维生素E等营养素严重流失,亚麻酸加速氧化分解,化学毒素(如化学添加剂和过氧化物)成倍增加。

不要把食用油放进塑料容器中,否则塑料和增塑剂就会溶解到油里。保存亚麻籽油的最佳办法是用深色玻璃瓶盛放,然后密封放到冰箱里。

 

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