亚麻籽油怎么吃更科学你知道几种?

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  • 发布日期:2016-08-25

随着人们生活质量的不断提高,对于健康饮食越来越被关注,尤其是对食用油这块的重视,亚麻籽油的好处不断被传为热点。好处日益高涨,被挖掘的种类也是越来越多,但亚麻籽油究竟怎么吃更科学,你又知道几种呢?

1、调味食用

西红柿

调味使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。在放了调味品的菜肴里加一些亚麻籽油,会发现味道更好,吃起来更和谐。还可以将冷榨亚麻籽油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物,如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。

2、做酱料或腌制

腌菜

亚麻籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份,不只可以维护新鲜酱料的色泽,还能调出食物的味道。而在烹食前先用亚麻籽油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感。

3、搭配使用

凉拌蔬菜

在凉拌蔬菜、调沙拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。与各类沙拉酱很好地混配并保持其原有风味;在调配凉菜调味汁时,还可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配,并很好地保持上述调料油的原有风味。

4、混合使用

酸奶亚麻籽油

与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合,再配以葡萄干、干果颗粒等配料,制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。

5、直接食用

亚麻籽油勺子

每日服用1勺(约6-8ml),长期食用即可收到良好效果,如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用,则口感更好。

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